מסעדות באיטליה

מסעדות באיטליה – כל מה שחשוב לדעת

אחד הדברים שחייבים לחוות אותם באיטליה זה האוכל. חלק מהתרבות האיטלקית היא באמצעות האוכל, באיטליה ישנה קולינרית ייחודית ועשירה, אוכל מסורתי העובר מדור לדור, כל אזור מתמחה באוכל המקומי שלו, כיום חלק גדול מאותם המנות ניתן למצוא ברחבי איטליה.
באיטליה יש כמה סוגי מסעדות, יותר מסורתי ופחות, יותר מודרני או יותר ביתי. באיזה סוג של מסעדה אתם הייתם מעדיפים לאכול?

סוגי מסעדות באיטליה:
מסעדה Ristorante – מסעדה רשמית עם תפריט מגוון, מנות גורמה ואווירה אלגנטית. מושלם לארוחה חגיגית.
טרטוריה Trattoria – מסעדה ביתית, פה תוכלו למצוא מנות מסורתיות במחירים נוחים ואווירה משפחתית.
אוסטוריה Osteria – מקום קטן ואינטימי, לעיתים עם תפריט מצומצם אך איכותי, המתמקד במנות מקומיות אותנטיות.
פיצרייה Pizzeria – למי שאוהב את הטעמים האותנטיים של איטליה.
גלידרייה Gelateria – למי שאוהב גלידה איטלקית. טיפ: אם יש בחוץ “פסל” של גלידה, זוהי גלידרייה אשר מייצרת את הגלידה במקום.

כמה דברים שחשוב לדעת לפני:
הזמנה מראש – במסעדות פופולריות, במיוחד בערים הגדולות כמו רומא, מילאנו, ונציה או פירנצה, מומלץ להזמין מקום מראש כדי להימנע מהמתנה ממושכת.
תפריט של היום (Menu del Giorno) – לעיתים קרובות תוכלו למצוא תפריט מיוחד יומי עם מנות עונתיות במחיר משתלם, זוהי הזדמנות נהדרת לטעום מנות אותנטיות.
התנהגות ונימוסים – באיטליה נהוג לשבת לאכול באיזי, יש גם סדר למנות, אל תמהרו. זהו זמן ליהנות מהשיחה והחוויה.
תשלום והטיפים – לרוב, השירות כבר כלול בחשבון (בד”כ מופיע תחת “coperto”=עריכת שולחן), לכן לא חייבים להשאיר טיפ, תמיד ניתן לעגל את הסכום, כמובן שאם השירות היה יוצא מהכלל ובא לכם לפרגן, אף אחד לא יתנגד לזה.
בחירת יין – אל תהססו להתייעץ עם המלצרים לגבי יין מקומי, בכל אזור באיטליה יש זנים יחודיים שכדאי לנסות.
שעות פתיחה – חלק מהמסעדות מקפידות על שעות פתיחה וארוחות במסגרות זמן קבועות, אם תכננתם ללכת למקום ספציפי, מומלץ לבדוק את השעות לפני ההגעה.
בד”כ המקומות היותר אותנטיים, מקפידים על שעות ההפסקה/ארוחות שלהם, תתארגנו בהתאם עם ארוחת הצהריים.
מיקום – אם אתם מגיעים לאזור תיירותי, מומלץ לבדוק גם מסעדות מחוץ למרכז, לעיתים תמצאו מקומות עם מטעמים אותנטיים במחירים נוחים יותר.

ט.ל.ח